Сеть кондитерских «Кузина» перешла на летний ассортимент, убрав порядка 10 наименее востребованных позиций и заменив их летними напитками и десертами.

В Новосибирске, где сосредоточено 53 из 64 кондитерских бренда, в этом году рано установилась теплая погода, что привело к изменению структуры потребления в пользу напитков (лимонадов, смузи, фраппе). Традиционно эта категория товаров имеет большую рентабельность. Общий показатель рентабельности по всей линейке ассортимента вырос, в среднем, на 2-3% (с 59% до 62%). По итогам первых 2-х недель продаж компания перевыполняет план по напиткам.

Дизайн стаканов к лету специально для «Кузины» оформили известные сибирские художники, работающие в направлении стрит-арт. В рисунок интегрированы QR-коды с маршрутами по Новосибирску, разработанные и предоставленные 2Гис специально для проекта.

Во второй половине мая в новосибирских, а затем и в московских кафе «Кузины» стартовали продажи десертов, украшенных персонажами из популярных мультфильмов. С 1-го июня, дня защиты детей, наблюдается всплеск спроса по данной категории товара, чему поспособствовал и сам праздник, и запущенная рекламная кампания.

Сейчас тортов с тематическим принтом продается порядка 30 в день — для узкого сегмента это хороший показатель. Изначально рассчитывали на 15-20 тортов ежедневно — с этой цифры проект становится рентабельным. По итогам первых недель продаж решено расширить данную линейку, добавив печенье, пирожные и маленькие порционные продукты на каждый день.

Интересный момент: новая детская серия стала катализатором и для сегмента заказной продукции — люди не совсем понимали, как это выглядит, а при наличии наглядного примера стали более активно пользоваться данной услугой, и количество индивидуальных заказов заметно увеличилось.

На июль-август «Кузина» готовит сразу два фестиваля — пончиков и эклеров. В прошлом году, в августе, компания уже проводила фестиваль эклеров, который тепло приняли гости. У мероприятия было 3 задачи — стимулирование интереса к кондитерской продукции в «низкий сезон», тестирование новых рецептурных решений и тестовое повышение стоимости продукта.

В рамках фестиваля планировалось реализовать 25-30 тысяч эклеров, и по факту продали за месяц 63 тысячи штук. Благодаря фестивалю показатель выручки в августе, на который приходится спад спроса, достиг уровня осенне-зимнего пикового периода.

«Кузина» провела эксперимент с ценами, повысив стоимость эклеров с интересным дизайном и новыми вкусовыми решениями. Со стороны гостей не было ни одного негативного комментария по этому поводу. По итогам фестиваля компания обновила меню эклеров, выбрав топ-6 наиболее понравившихся гостям рецептов, и оставила более высокую цену, повысив тем самым доходность категории.

В период с 7-го по 11-е июня состоялась выплата купонов по 5-ти облигационным эмиссиям и погашение одного выпуска коммерческих облигаций. Общий объем средств, выплаченных эмитентами составил 20 177 752 рубля.

В понедельник, 7-го июня 23-й купон выплатило ЗАО «Ламбумиз» (серия БО-П01, ISIN: RU000A100LE3). Доход инвесторам начисляется по ставке 13,5% годовых, что составляет 1 331 520 руб. за весь выпуск объемом 120 млн руб. и 110,96 руб. за одну бумагу в номинале 10 тысяч.

В мае оборот по выпуску составил около 4,9 млн руб. (+0,4 млн руб. к апрелю). Средневзвешенная цена снизилась на 1 пункт ровно и составила 101,51% от номинала.

В начале недели за 21-й купонный период рассчиталась с инвесторами «Кузина» (серия БО-П01, ISIN: RU000A100TL1). Объем бумаг в обращении — 49 300 200 руб. (с учетом текущей амортизации), общая сумма выплат в этом месяце — 631 950 руб., по 114,90 руб. за бумагу.

За 20 майских торговых дней объем сделок с участием бондов «Кузины» составил 4,3 млн руб. (+0,8 млн руб. к апрелю). Средневзвешенная цена выпуска — 102,28% от номинала (-0,64 пункта).

В этот день также выплачен 10-й купон по 2-му выпуску «ПЮДМ» (серия БО-П02, ISIN: RU000A1020K7) купонная ставка по данной серии бумаг — 14% годовых, за эмиссию объемом 120 млн руб. компания выплачивает по 1 380 840 руб., за одну бумагу номиналом 10 тысяч облигационеры получают 115,07 руб.

Облигации этой серии за прошедший месяц набрали объем в пределах 13,9 млн руб. (-1,2 млн руб. к апрелю). Средневзвешенная цена выросла на 0,43 пункта и составила 103,75% от номинальной стоимости бумаг.

Во вторник, 8-го июня по 24-му купону 3-го выпуска «Грузовичкова» расплатилось ООО «Круиз» (серия БО-П03, ISIN: RU000A100FY3), в этом месяце еще действует ставка 15% годовых, исходя из которой общий объем выплат составил 616 450 руб. за бумаги на сумму 50 млн руб., по 123,29 за одну облигацию в номинале 10 тысяч.

В мае бумаги выпуска набрали торговый оборот порядка 2,7 млн руб. (-0,6 млн руб. к предыдущему месяцу). Средневзвешенная цена утратила 0,23 шага и составила 102,12% от номинальной.

В четверг, 10 мая ООО «БК» (серия КО-01-об, ISIN: RU000A1016T6) выплатило последний, 18-й купон и погасило выпуск объемом 16 млн руб. Общая сумма, перечисленная инвесторам составила 216 992 рубля (по 135,62 руб. за бумагу) из расчета 16,5% годовых.

Во вторник, 8-го июня, сообщение о неисполнении своих обязательств по выплате 37-го купона и 1/3 займа в рамках амортизационного погашения 1-го выпуска опубликовал «Дядя Дёнер» (серия БО-П01, ISIN: RU000A0ZZ7R8). Сумма неисполненных обязательств составила 19,8 млн руб. (амортизация) и 462 576 руб. (купонная выплата, ставка 14% годовых).

В мае бумаги данной серии участвовали в торгах 18 дней с оборотом в 14,9 млн руб. (+9,4 млн руб. к апрелю). Средневзвешенная цена опустилась на 39,96 п.п. и составила 60,98% от номинала.

«Кузина» — сеть кафе-кондитерских, расположенных в Новосибирске, Москве, Барнауле и Томске, которая насчитывает 64 заведения, включая партнерские и франчайзинговые. Под управлением эмитента находятся 28 точек, из них 24 расположены в Новосибирске, 3 — в Москве и 1 — в Барнауле.

Помимо кафе-кондитерских компания имеет две производственные площадки — в Новосибирске и Москве, а продукция «Кузины» реализуется не только через собственные кондитерские, но и посредством сторонних торговых сетей, а также через интернет-магазин компании, который был запущен в апреле 2020 года.

Прошлогодний кризис, связанный с пандемией короновируса и введенными ограничениями, негативно отразился на финансовом положении эмитента. В Москве, на время локдауна были закрыты все кафе и приостановлено производство. Частично нивелировать негативное влияние позволил оперативный запуск торговой онлайн-площадки.

Ключевые тезисы:

— В 2020 году сеть кафе-кондитерских «Кузина» посетило более 1,5 миллионов человек. Средний чек составил 212 руб. Выручка сети за год зафиксирована на уровне 344,2 млн руб., из них чистой прибыли — 4,8 млн руб.

— Показатели рентабельности принимают следующие значения: валовая рентабельность — 49,2%, рентабельность по EBIT — 4%, рентабельность по чистой прибыли — 1,4%.

— По итогам 4-го квартала финансовый долг эмитента составил 132 млн руб., что на 5,5 млн меньше, чем в 3-м квартале 2020 года. Около 97% финансовых обязательств компании представлено облигационным займом и банковским кредитом.

— Долговая нагрузка характеризуется следующим образом: долг/выручка — 0,38х, долг/капитал- 0,8х, долг/EBIT — 9,58х.

— В структуре баланса 28,6% (98,4 млн руб.) приходится на дебиторскую задолженность и 13%(44,9 млн руб.) — на кредиторскую. Крупнейшие кредиторы: «Кофе Прайм» (поставщик кофе) и «Интерлизинг» (оборудование для производственного цеха в лизинг).

— В планах компании на ближайшее время — консолидация бизнеса (выкуп доли в партнерских компаниях, перевод части заведений партнеров на баланс эмитента), расширение сети в Новосибирске, Москве и СФО, в том числе за счет развития франчайзинговых проектов.

Ознакомиться с аналитическим покрытием.

К пасхе, которая в этом году выпала на майские праздники, компания подготовила расширенную коллекцию десертов — традиционных куличей и твороженных пасх, а также пирожных и наборов для детей, которые можно самостоятельно украсить к празднику.

Коллекция была анонсирована и представлена для предзаказа через сайт уже с 16 апреля, а активный пик продаж пришелся на период с 28 апреля по 2-е мая. За это время было продано порядка 30 000 куличей и 4 000 твороженных пасх, 5 000 единиц пирожных и специализированных наборов для детского творчества.

Реализация коллекции пасхальных десертов показала прекрасный финансовый результат и позволила сформировать порядка 5 000 000 руб. в составе валовой выручки в данный период.

С 15 мая официально стартует летний сезон. В этом году «Кузина» представляет большую линейку холодных напитков — от классических на основе кофе и матчи, до фирменных милкшейков, домашних лимонадов и фраппе.

А 18 мая начинаются тестовые продажи линейки десертов с лицензионными детскими персонажами, производство которых сеть кондитерских осуществляет в коллаборации с компанией SweetClub. Немногим позднее, в июне, будет представлена и традиционная сезонная коллекция десертов.

Рекламная компания летнего сезона стартует уже во второй половине мая. Помимо традиционных мероприятий, она будет включать в себя специализированные фестивали эклеров и пончиков. Также «Кузина» готовит презентацию и запуск новой уникальной коллекции фирменных стаканчиков, созданных с участием известных сибирских стрит-арт художников.

При подготовке к летнему сезону идет пересмотр ассортиментной матрицы — убираются лишние позиции, чтобы освободить место на полках для сезонных новинок и оптимизировать закупки сырья для поддержания показателей общей себестоимости. На данный момент часть сезонных позиций уже выведена, и до конца мая работа в этом направлении будет полностью завершена.

Оптимизация ассортимента позволяет компании удерживать действующий уровень цен в сети при сохранении высокого качества продукции несмотря на рост стоимости сырья.

На этой неделе доход инвесторам по графику выплатили семь эмитентов. Общая сумма средств, направленных в НРД, составила более 35,5 миллионов рублей.

ЗАО «Ламбумиз» выплатило 22-й купон по эмиссии серии БО-П01 (RU000A100LE3) еще в пятницу, 7-го мая. Доход начисляется по ставке 13,5% годовых, что составляет 1 331 520 руб. за выпуск объемом 120 млн руб. и 110,96 руб. за одну бумагу номиналом 10 тысяч.

В апреле бонды этой серии торговались 22 дня с оборотом порядка 4,6 млн руб. (-7,5 млн руб. к марту). Средневзвешенная цена утратила 0,05 п.п. и составила 102,51% от номинала.

Сеть кондитерских «Кузина» перечислила средства на выплату 20-го купона по выпуску серии БО-П01 (RU000A100TL1) во вторник, 11-го числа. К данной эмиссии применяется ставка 15% годовых. Общая сумма начислений за 51,17 млн руб., находящихся в обращении — 630 801 руб., по 119,10 за бумагу номиналом 10 тысяч, с учетом начавшейся амортизации.

За прошлый месяц торговый оборот с участием облигаций этой серии составил 3,5 млн руб. (-0,8 млн к марту). Средневзвешенная цена выросла на 0,29 п.п. и была зафиксирована на уровне 102,92% от номинала.

Во вторник, 11-го мая за 23-й купонный период с инвесторами «Грузовичкова» расплатилось ООО «Круиз» (серия БО-П03, ISIN: RU000A100FY3). Купон начисляется по ставке 15% годовых, что составляет 616 450 руб. за всю серию объемом 50 млн руб. и 123,29 за один лист номиналом 10 тысяч.

Бумаги 3-го по счету выпуска «Грузовичкова» в апреле набрали объем порядка 3,3 млн (+0,5 млн к марту). Средневзвешенная цена опустилась на 0,18 п.п., до отметки 102,35% от номинала бондов.

В тот же день зафиксирована выплата 9-го купона по бумагам 2-й серии ООО «ПЮДМ» (БО-П02, ISIN код: RU000A1020K7). За выпуск объемом 120 млн руб. эмитент выплатил 1 380 840 руб., по 115,07 руб. за лист номинальной стоимостью 10 тысяч по ставке 14% годовых.

Вторя эмиссия «Первого Ювелирного» торговалась 22 дня с оборотом в 15,1 млн руб. (+7,2 млн руб. к марту). Средневзвешенная цена поднялась сразу на 0,53 шага, до 103,32% от номинала.

Дебютный квартальный купон по облигациям серии 01-боб (ISIN код: RU000A102QY6) выплатило ООО «ТФН». За эмиссию объемом 1 млрд руб. начислено 29,92 млн руб. купонного дохода, по 29,92 руб. за бумагу номиналом 1 тысяча руб., исходя из ставки 12% годовых.

А апреле бумаги этого выпуска торговались 22 дня, сформировав итоговый оборот в размере 88 млн руб. (-0,8 млн руб. к марту). Средневзвешенная цена снизилась на 0,18 п.п. и была зафиксирована на отметке 99,75% от номинала облигаций.

Предпоследний, 17-й купон 11 мая выплатило ООО «БК» по своим коммерческим облигациям серии КО-01-об (ISIN код: RU000A1016T6). Общая сумма выплат за выпуск объемом 16 млн — 216 992 руб., за одну бумагу номиналом 10 тыс. — 135,62 руб. Доход инвесторам начисляется по ставке 16,5% годовых. В биржевых торгах коммерческие выпуски не участвуют.

Сегодня, в пятницу, 14-го мая 36-й купон по бумагам 2-й серии (БО-П01, ISIN: RU000A0ZZ8A2) перечислило в НРД ООО «ПЮДМ». Объем эмиссии в обращении — 116,4 млн руб., номинал бондов — 50 тысяч. Сумма выплат по выпуску — 1 435 072,32 руб. и 616,44 руб. соответственно.

В апреле бумаги данной эмиссии участвовали в торгах 18 дней, сформировав объем порядка 5 млн руб. (+1,4 млн к марту). Динамика средневзвешенной цены положительная, на уровне 0,53 шага, итоговое значение показателя — 102,15% от номинальной стоимости.

Закончился кризисный год и «Кузина» активно взялась за реализацию разноплановых проектов, начиная с открытия новых точек и заканчивая новыми коллаборациями, позволяющими нарастить объемы продаж за счет новых каналов сбыта, а также популяризовать свою торговую марку.

В конце февраля, в Бердске открылось новое кафе — его давно ждали в этом районе, что видно по выручке, которую показывает магазин. Заведение открыто на первой линии центральной улицы города, в день открытия кондитерскую посетило более 500 гостей, а показатель выручки в день открытия — один из самых высоких за время существования сети.

Растет не только собственная сеть «Кузины», но и список торговых партнеров: с марта в Сибирском регионе запущен совместный проект с сетью «Самокат», через которую в течении 15 минут можно заказать и получить продукцию сети кондитерских. В Москве агрегатор Яндекс.Еда в тестовом режиме запустил свою программу лояльности и «Кузина» стала одним из первых брендов в категории кондитерского направления, участвующих в этой программе.

Активно рассматриваются и другие каналы e-commerce направления — в частности, ведутся переговоры с набирающим популярность сервисом «Flowwow», который специализируется на продаже цветов, кондитерской продукции и подарков.

Сейчас «Кузина» обновляет базовую ассортиментную матрицу своей продукции, работа над ней должна завершиться в течение текущего месяца. Полным ходом идет подготовка специализированной линейки продукции к Пасхе, которая традиционно представлена фирменными Куличами, Пасхами и тематически оформленными кондитерскими изделиями.

Также, ввиду растущей популярности программы лояльности, компания планирует ввести некоторые технические обновления в проект, которые в будущем позволят организовать боле качественную и удобную коммуникацию с участниками программы и гостями заведений, например, формировать персонализированные предложения ко дню рождения и другим праздникам.

Но это далеко не все — у «Кузины» еще множество амбициозных планов на этот год: расширение ассортимента за счет диетических и ПП-десертов, введение нового формата кафе при АЗС, и развитие франшизы — в компании отмечают огромный интерес к сети и новый всплеск активности в нише франчайзинг-бизнеса. «Кузине» еженедельно поступает несколько заявок из разных регионов, в данный момент идет оценка сразу двух крупных запросов на развитие сети по этой модели — в Екатеринбурге и Татарстане.

К данному выпуску применяется купонная ставка в размере 15% годовых, что составляет 676 862,10 за выпуск в обращении, объемом 54, 9 млн руб. или 123,29 руб. за одну облигацию номиналом 10 тысяч.

Облигационный заем серии БО-П01 (RU000A100TL1) поступил в обращение в сентябре 2019 г. сроком на 4 года (48 купонов). Напомним, что, начиная с текущего купона стартует амортизационное погашение выпуска. Ежемесячного инвесторы будут получать 3,4% от номинальной стоимости бумаг — по 340 руб. за каждую облигацию. Общая сумма ежемесячных амортизационных выплат — 1 866 600 руб.

В марте бонды сети кондитерских «Кузина» торговались 20 дней и закрыли месяц с оборотом 4,3 млн руб., что на 1,1 млн больше, чем в феврале. Средневзвешенная цена выпуска снизилась на 0,63 пункта и составила 102,63% от номинала.

Вчера, 8 апреля, на нашем сайте появился краткий аналитический обзор результатов работы компании в 2020 году, ознакомиться с которым можно по ссылке.

С 2018 г. объем бизнеса компании увеличился в 1,4 раза — активы выросли со 238 до 344 млн руб. на конец 2020 г. При этом до 3 квартала 2019 г. основным источником финансирования выступала собственная прибыль сети.

Размер собственного капитала за 3 года увеличился на 17,1 млн руб., до 165,8 млн руб. Финансовый долг в основном сформирован облигационным займом, кредитами, предоставленными банками «Акцепт» и «Интеза» и займами физлиц.

Долговая нагрузка находится на приемлемом уровне: доля долга в выручке на конец 2020 г. составила 38%, отношение долга к капиталу — 0,80х. В связи с увеличением финансового долга при одновременном снижении показателя EBITDA, соотношение долг/EBITDА составило 5,61х.

По итогам 2020 г. выручка компании составила 344,2 млн руб. По сравнению с 2019 г. наблюдается уменьшение показателя на 13,2%, что обусловлено снижением посещаемости из-за пандемии. Однако, к концу 2020г. потребительский спрос в значительной мере был восстановлен, что подтверждено выручкой эмитента за декабрь 2020г. — 32,3 млн. руб. В аналогичном периоде прошлого года выручка была ниже и составила 31,3 млн. руб.

Также важно отметить, что на фоне существенного падения потребительского спроса, эмитенту удалось увеличить количество точек под своим управлением с 27 (на конец 2019 г.) до 28, что позволит восстановить объемы реализации до докризисных значений на фоне общего восстановления рынка в 2021 г.

В будущем «Кузина» планирует заняться расширением ассортимента за счет диетических и ПП-десертов ввиду растущей популярности концепции правильного питания и высокого запроса на данные продукты.

Компания также прорабатывает новый формат торговых точек — магазины на АЗС и планирует активно расширять сеть франчайзи, поскольку в последнее время значительно возрос объем заявок на сотрудничество в рамках франчайзинговой модели со стороны потенциальных партнеров, в том числе, и из других регионов.

До ближайшей оферты, которая запланирована на сентябрь 2021 года действует ставка 15% годовых. Выплаты составляют 123,29 руб. за одну бумагу в номинале 10 тысяч и 676 862,10 руб. за весь выпуск.

Напомним, что в данный момент в обращении находится бумаг на сумму 54,9 млн руб. Еще 10 облигаций на сумму 100 тыс. руб. были выкуплены во время оферты. Компания разместила заем серии БО-П01 (RU000A100TL1) в сентябре 2019-го сроком на 4 года. Уже в апреле начнется амортизационное погашение облигаций путем ежемесячной выплаты 3,4% от номинально стоимости бумаг.

В прошлом месяце объем сделок с участием бондов «Кузины» составил 3,2 млн руб. (-1,3 млн к январю). Общая тенденция к снижению котировок прослеживается и у данного выпуска — бумаги подешевели на 0,15 п.п. до 103,26% от номинала.

По случаю сразу нескольких праздников подряд у «Кузины» наблюдается «высокий сезон» — повышенный спрос на кондитерские изделия. Подробнее — в публикации.

В прошлом году компания на базе собственного производства разработала линейку полуфабрикатов под названием «Я вкусно ем». С февраля данная продукция появилась на полках 16 магазинов торговой сети «Быстроном».

Линейка полуфабрикатов включает в себя кольца кальмаров, картофель фри, куриные наггетсы и сырные палочки, которые уже стали самым продаваемым продуктом в рамках торговой марки.

Важность этого шага нельзя недооценивать, поскольку крупные торговые сети, как правило, не хотят рассматривать товар, если он еще не был представлен на рынке. Это вызывало определенные сложности при организации каналов сбыта. Теперь ведутся переговоры с крупными торговыми сетями, в том числе федеральными, и размещение новой торговой марки на их прилавках, скорее, вопрос времени.

Следующий на очереди партнер — сеть «Метро», с которой в данный момент активно ведутся переговоры. Помимо двух торговых марок «Дядя Дёнера» (тостовый хлеб и полуфабрикаты «Я вкусно ем»), которые появятся на витринах сети, на территории магазина в Новосибирске, сеть уличного питания планирует разместить свою торговую точку, оснащенную пекарней, где будет продаваться свежая выпечка.

Несмотря на то, что еще в 2019 году компания старалась сосредоточить свое внимание только на небольших модулях, рынок диктует свои условия и все чаще «Дядя Дёнер» открывает полноценные стационарные кафе, особенно там, где наблюдается значительный поток гостей.

Примером может послужить Шерегеш, где павильон площадью 18 м2 с одним поваром благодаря плотному туристическому потоку может дать выручки до 58 тыс. рублей в день. Теперь компания рассматривает перспективы строительства в этом районе большого кафе с расширенным меню.

В феврале компания запустила два новых павильона — в Новосибирске и в Новокузнецке, хотя, как правило, все открытия «Дядя Дёнер» старается проводить в теплые месяцы года, когда завершается «низкий» сезон и легче набрать обслуживающий персонал.

На март планируется запуск сразу нескольких точек: двух в Новокузнецке (Мыски и ТЦ «Заря»), большого модуля в Маслянина. Также в район нового автовокзала будет перенесен павильон «Родных блинов» в поселке Линево.

В планах на весну, помимо открытия нескольких объектов в Междуреченске, о которых мы писали в прошлой статье, значится экспансия в Ленинск-Кузнецкий. Это перспективный город с удобным расположением (100 км от Новокузнецка), с населением 160 тыс. человек, и почти полным отсутствием сетевых игроков, за исключением «Подорожника». Там «Дядя Дёнер» рассматривает порядка 7-8 потенциально привлекательных локаций.

Не обошлось и без новых коллабораций — с 9 марта ООО «ДД Фэктори», на балансе которого числится производство компании, начнет поставлять семь видов сэндвичей и два вида салатов от «Дяди Дёнера» в кафе-кондитерские «Кузины». На первых порах планируется объем в денежном выражении будет составлять порядка 1,5-2 млн руб. ежемесячно.