Тут хожу мимо рынка уличного.
Одна мадам горбушу продаёт-ЛОСОСЬ.
Бошки отрезаны, а вот хвосты целы.
Нужно хвосты отрезать и чешую счищать-тогда на разрез точно-ЛОСОСЬ.
Типо кижуча и прочих дальневосточников.
Народ покупает. Странно-но факт.
В век коммуникаций, ТВ и интернета- лажу берут.
Лишний раз ТУТ убедился -на сколько безграмотен наш народ.
У нас в этом отношении более или менее.
Во всяком случае горбушу от лосося отличают.
=======================
Форель дороговато что -то. по 600 рупий-это почти сёмга.
Во всяком случае за 700 лосось идёт.
==================================
Ту горбушу, что брал без головы - крупную=уже не вижу.
Смотрю милюзгу продают без голов=так это иная уже горнбуша.
И главное голова отрезана по кустарному.
Так при рыбопереработке-головы не отрезают.
Вообщем самодеятельность в массы.==========================================
При выборе между кижучем и горбушей=чсл склорняюсь больше к горбуше.
Ввиду той цены, что за него просят-этот не тот продукт, что бы платить за чуть лучше.
И то при условии, что он свежий и заморожен не давно. Если ему от роду месяца 3-4 или более =пошёл он лесом. Если только коптить. А солить-не тот рыб, что бы это делать.
Приеду домой-буду треску солить. И дешевле и вкуснее. Проверенно -мин нет.
тут пробовал. Несколько раз была ещё не перележалая. А в последний раз взял, домой принёс-и уже по запаху при размораживании понял, что ничего путнего из неё не получится. Слишком возрастная особа оказалась.
А я юных созданий люблю.
Так что нужно знать продавца и его т овар.
Тут за 2 месяца уже многие магазины обхожу стороной.
А уж по рыбе-это вообще без проблем.
Достаточно внешние признаки и органолептика.
Но и если раз фигня попалась-стараться у этого продавца больше и не покупать.
Да и продавцы тут интересные -такое впечатление что я обязан товар купить.
Даже в сетях хамят и сквозь зубы.
Видно хорошо пипл живёт-с работой проблем нет.
У нас такой фортель не прокатит. Уволят за проф непригодность.
С характером и норовом в торговле делать нечего.
Тем более наш покупатель из более интеллигентной среды и послать может ненароком
У нас народ не только в рыбе не разбирается, но и во всём по жизни своей головой думать не хочет, нет своего мнения и позиции очень ленив на ум, как скажут и покажут во всё верят и напрягать мозги не желают, потому так и живём.
Горбуши свеж и норм у нас тоже нет, согласен что кижучь таких денег не стоит, но он свежий! сейчас ездил за женой и заехали всё же купил кижучь тушку без головы ок 2 кг, не будем ждать так как времени остаётся мало на всё и про всё, а есть ещё и неотложные дела бумажные, скоро у меня юбилей, потом Нов год короче начинаются праздники, как же это время не люблю тяжко, суматоха, вино и жрачка.
====================================
Как же они сквозь зубы не будут если видят что человек спрашивает и разбирается в рыбе и у нас так же.
Горбуши свеж и норм у нас тоже нет, согласен что кижучь таких денег не стоит, но он свежий! сейчас ездил за женой и заехали всё же купил кижучь тушку без головы ок 2 кг, не будем ждать так как времени остаётся мало на всё и про всё, а есть ещё и неотложные дела бумажные, скоро у меня юбилей, потом Нов год короче начинаются праздники, как же это время не люблю тяжко, суматоха, вино и жрачка.
====================================
Как же они сквозь зубы не будут если видят что человек спрашивает и разбирается в рыбе и у нас так же.