| 14.10.2023 08:25 |
Рестораны РФ видят дефицит куриного мяса, но надеются на скорое решение проблемы - ФРиО |
МОСКВА, 14 окт - РИА Новости. Рестораны России фиксируют дефицит куриного мяса - в частности, о нехватке сообщили РИА Новости в Rostic's и KFC. Наличие проблемы подтвердил агентству глава Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Игорь Бухаров, выразив надежду, что скоро этот вопрос разрешится.
"Сейчас на российском рынке все потребители куриного мяса сталкиваются со сложной ситуацией, связанной в том числе с его дефицитом, и мы не исключение. В сложившейся непростой ситуации мы со своей стороны делаем все возможное, чтобы обеспечить рестораны свежим куриным мясом с соблюдением наших высоких стандартов качества", - сообщили в пресс-службе "Юнирест" (управляет брендами Rostic's и KFC в России).
Президент ФРиО подтвердил, что в России существует дефицит куриного мяса. "У нас проблемы с куриным мясом... На птицефабриках не хватает кадров, имеет место нарушение логистических цепочек, увеличение стоимости кормов, издержек", - сказал Бухаров.
Он уточнил, что в основном в рестораны мясо кур поставляют российские производители.
"Скоро проблема должна разрешиться: когда есть дефицит, он восполняется через некоторое время", - добавил глава федерации.
При перепечатке и цитировании (полном или частичном) ссылка на РИА "Новости" обязательна. При цитировании в сети Интернет гиперссылка на сайт http://ria.ru обязательна.