| 23.12.2010 12:15 |
Роспотребнадзор увеличит норматив по содержанию наледи в креветках до 7% |
МОСКВА, 23 дек - РИА Новости. Роспотребнадзор несколько смягчит требования к содержанию так называемой глазури или льда в креветках, реализуемых в торговых сетях, сообщил в четверг на пресс-конференции глава ведомства Геннадий Онищенко.
С первого октября в России действуют обновленные гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Согласно этому документу масса глазури, нанесенной на мороженную рыбную продукцию, не должна превышать 5% массы нетто, а для креветок - 6%.
"По креветкам мы, видимо, остановимся на 7%, а они (производители) просят 20", - сказал Онищенко.
Онищенко подчеркнул, что в российских торговых сетях повсеместно нарушаются права потребителей, когда покупатель вынужден приобретать рыбную продукцию с избыточным весом из-за льда и оплачивать этот продукт, как за живой вес. В некоторых торговых сетях, по данным Роспотребнадзора, содержание глазури в рыбе достигает до 20% от массы.
Глазурь - это замороженная вода, в которую опускают продукт перед транспортировкой и продажей. Покупая мороженую рыбу, россияне часть своих денег отдают за лед, который добавляет филе веса.
При перепечатке и цитировании (полном или частичном) ссылка на РИА "Новости" обязательна. При цитировании в сети Интернет гиперссылка на сайт http://ria.ru обязательна.