спасибо)))) |
Я варила раньше борщи со свежей капустой. Но совсем-совсем по-другому. Свёклу я не томила, а нарезала на колёсики и из готового блюда выбрасывала. Потому что если свёклу не томить отдельно в кислой среде, она теряет цвет и становится невкусной. Вкус бульону отдаст - и вон. Когда же с квашеной делаешь, сок её нужен. Думаю, что если свёклу только с одним уксусом обжаривать (тушить), будет не то - какой-то борщ с уксусом. Это уже так, рассуждения на тему |
я вообще уксуса не люблю...на счет свеклы согласна....а я в последнее время стала вообще ленивой...ничего не жарю..так все бросаю..и все ...полезнее..... |
Ладно Неролюшка....я побежала собираться....тебе удачи сегодня и отличного настроения!!))) До встречи в эфире))))) Обнимашки!)))) |
И тебе счастливо!!!!!!!!!! |
Мои домашние очень любят сырный суп. В основе рецепта традиционный французский суп. Сырный суп Ингредиенты: • Плавленый сыр – 300 или 400 г. Суп приобретёт аромат и привкус компонентов сыра (грибной, ветчинный и пр.); (Я чаще всего покупаю сливочный сыр "Весёлый молочник") • Репчатый лук – 1 головка; • Морковь – 1 шт.; • Чеснок – несколько зубчиков; • Рис – 3 ст.л. с горкой; • Любые овощи по желанию (набор овощей - цветная капуста, фасоль, корень сельдерея); Чем разнообразнее набор, тем вкуснее. • Масло растительное ароматное не дезодорированное; • Любимые специи и зелень. Приготовление: Кипятим в кастрюле два литра воды, а в сотейнике жарим лук и морковь. При закипании воды распускаем в ней при постоянном помешивании сыр. В сырный бульон кладём рис, поджарку, овощи, чеснок, соль, перец, специи. Если суп жидковат, можно дополнительно добавить любого из ингредиентов (рис, овощи). Варим до готовности риса. Подаем с зеленью и зубчиком чеснока в каждую тарелку. Приятного аппетита! P.S. Зимой прекрасно подходят быстрозамороженные овощи из супермаркета. |
Я такие щи тоже очень люблю. Но моя мама не любит фасоль, увы Всё равно сварю в выходные обязательно! Попробую найти сушёные белые грибы. |
Я очень люблю перловку. Она вкусная и сытная. Многие мужчины, которые служили в Советской армии, о ней слышать не могут - перекормили, достала. Но на самом деле лучшая из круп. Пётр Великий очень любил её. Я её в грибной суп кладу. Для того, кто заинтересуется, выложу здесь рецепт запеканки с перловкой и грибами. |
Нероли привет!!! Молодчинка!!! Да..давай рецепт запеканки в студию..) надо попробовать))) |
сырный суп.....не сомневаюсь, что вкусняшка.)))) а я люблю мясные супы еще обожаю уху..)))) |
Запеканка из перловки с шампиньонами очень вкусная и сытная Ингредиенты: • Крупа перловая – около 1 стакана; • Шампиньоны – 200 г, можно больше; • Лук репчатый – 2 головки среднего размера; • Чеснок – 3 зубчика; • Масло подсолнечное дезодорированное – 4 ст.л.; • Сыр твёрдый – не менее 80 г, можно больше; • Яйца – 2 шт.; • Масло сливочное – 60 г; • Сметана – 0,25 стакана. • Петрушка. Количество ингредиентов дано приблизительно и может изменяться в зависимости от вкусов и возможностей. Приготовление: Перловку замочить на ночь, утром отварить в солёной воде и оставить остывать. Пока крупа остывает, готовим грибы. Грибы не мыть! Очистить руками от верхней плёночки и крупно нарезать. Грибы среднего размера – на четвертинки, мелкие – на половинки. Ножки очистить ножом от тёмных частей и тоже крупно нарезать. Лук нашинковать и запассеровать под крышкой до прозрачности. Затем добавить сливочное масло и продолжать жарить без крышки. Как только пойдёт сладкий аромат от сливочного масла, добавить нарезанные грибы. Жарить на сильном огне. Через несколько минут излишняя влага испариться. В этот момент добавить сметану, мелко нарезанный чеснок и петрушку (сушёная тоже годится) и посолить. Практически, как только сметана закипит, можно выключать огонь. В тёплую или остывшую до комнатной температуры перловку разбить сырые яйца, тщательно перемешать. Укладываем запеканку в форму: Перловка – сыр – грибная начинка – сыр – перловка – сыр – грибная начинка – сыр. Сыр не должен закрывать сплошь предыдущий слой, насыпаем его реденько, как в пицце. Загружаем в раскалённую духовку и запекаем. Приятного аппетита! |
Сварила я сегодня щи с белыми грибами, квашеной капустой и фасолью Вкусненько! Можно им разнообразить меню. Спасибо)))))))) |
Сообщение удалено автором 23.05.2017 в 16:01. |
голубей нельзя убивать!! у меня кот..зараська такая притащил голубя ..погубил птицу... я и то сильно расстроилась.. а тут запекать на костре..изверги!!!..неужели такой голод...что надо голубей жарить!!! |
Привет, девонька! Рецепт ухи - в студию, плиииз! |
Сообщение удалено автором 23.05.2017 в 16:59. |
Нероли...у меня обычная уха..самый простой рецепт , который все знают))) так что ничего особенного....правда еще знаю, что в конце варки бросают немного чеснока и чуть-чуть мучки....пробовала..кажется не плохо..но я люблю все, что попроще)))..люблю уху из озерных окуней))), (свежих...только что из озера))) |
нет..голубей не надо есть..пусть летают))))...лучше курочку в магазине по акции...))) |
Сообщение удалено автором 23.05.2017 в 16:01. |
Аааа, я как-то ни озерную, ни речную рыбу не очень, хотя и живу на Волге. Исключения- осетр и стерлядь, форель озерная тоже. Словом - губа не дура. Предпочитаю рыбку морскую. |
Сообщение удалено автором 23.05.2017 в 16:02. |
хи...губа не дура... вот представляешь.. с разных лесных озер..разные окушки..даже по цвету)))..нет вкусняшка....люблю..обожаю)) |
да, по твоему лучше голубей есть... или рыбу из лужи..да...лучше курочек своих заведи.. |
Сообщение удалено автором 23.05.2017 в 16:02. |
Честно говоря, сама над собою смеюсь, потому что такое и не пробовала, а туда же - не очень. Причина в том, что давным-давно меня зазомбировала родственница родом из Севастополя. Она так убедительно высказалась по поводу речной и морской рыбы, что как заговорила меня на всю жизнь. И ещё мы с мамой поели жареной рыбы, только что пойманной в море. Дело было в Геленджике. Никогда не едала рыбки вкуснее. |
Сообщение удалено автором 23.05.2017 в 16:02. |
желаю дожить!!! ладно всем пока!!!! Пишите рецепты!! Нероли запеканку обязательно сделаю...)) Приятного аппетита !!! ПОКА!!)) |
Острые крылышки почти KFC Ингредиенты: • Куриные крылышки; • Яйца; • Мука пшеничная; • Хлопья кукурузные несладкие; • Корень имбиря; • Соевый соус; • Перец чили (порошок); • Дезодорированное подсолнечное масло. Приготовление; Крылышки делим на части, самую крайнюю фалангу не используем. Острым ножичком надрезаем кожу в двух-трёх местах почти по всей длине каждого кусочка (так, чтобы она надёжно держалась). Маринуем в смеси соевого соуса и тёртого имбиря, сначала тщательно в нём «помассировав». Готовим панировку: В одной миске смешиваем муку и перец чили (пропорция произвольная, по вкусу), во второй взбиваем сырые яйца (т.н. «льезон»), в третьей - измельчённые кукурузные хлопья (хлопья измельчаем не слишком мелко скалкой или кулинарным молотком между слоями бумаги для выпечки, края этой бумаги стоит плотно свернуть, чтобы получить своеобразный пакет). Дроблёных хлопьев понадобится много, на 6 сырых крыльев приблизительно 1,5 стакана. Панируем в той же последовательности: мука, льезон, кукурузные хлопья. Жарим на сковороде (не варим во фритюре), затем вынимаем на блюдо, застеленное бумажным полотенцем. Приятного аппетита! |
Неролюшка.... спасибо!!))) я потом, позднее тоже напишу рецептик))) |
Хорошо |
У меня раньше бабушка делала приправу к борщу, 0.01 гр старого сала, укропное семя, терла чеснок и картошку, толкла все и за 5 мин до снятия с плиты, заправляла борщ, но он был без свеклы, и на свежей капусте. Век учись, век живи, и все равно дурой помрешь. |
Сообщение удалено автором 23.04.2019 в 10:36. Причина: ) |
Котировки онлайн
|
Котировки
для профессионалов |
Игровые сервисы
|